Am Fuße des Akramitis, der als einer der größten Berge Rhodos gezählt wird, findet man das kleine Dorf Siana, welches nur etwa 290 Einwohner zählt. Allerdings ist dieses Dorf eines der beliebtesten Ausflugsziele der Insel und somit gerade in der Hauptsaison fest in der Hand von zahlreichen Touristen aus aller Welt.

Der Grund warum dieser kleine versteckte Ort so besonders begehrt ist, ist von etwas hochprozentiger Natur und heißt Souma. Dieser traditionelle Schnaps der Insel Rhodos wird in dieser Bergregion noch auf herkömmliche Weise hergestellt und besticht mit einen besonderen Aroma der reifen Weintrauben. Neben den Quzo zählt dieser Schnaps mit zu den griechischen national Spirituosen und wird in ganz Griechenland sehr gerne zum Essen gereicht. Der Besucher von Siana kann hier bei der traditionellen Herstellungsweise den aufgeschlossenen Arbeitern über die Schulter blicken, und sich vor Ort von dieser Köstlichkeit gerne überzeugen.

Neben dieser gut verträglichen hochprozentigen Offenbarung verfügt das idyllische Bergdorf jedoch auch über eine der begehrtesten Honigquellen des Landes. So verspricht der Honig aus dem Gewinnungsgebiet rund um den Akramitis eine besonders aromatische Note, die man in zahlreichen Nuancen direkt beim Hersteller erwerben kann. Dieser süße Sirup wird auf der Insel Rhodos besonders gerne verzehrt und findet auch Verwendung in den traditionellen Süßgebäcken der Region.

Aufgrund dieser Begebenheiten kann man sagen, dass das kleine Dorf Siana ein wahrer Quell an kulinarischen Köstlichkeiten ist, der selbstverständlich auch in den Tavernen fortgeführt wird. Somit ist ein Besuch dieses Ortes eine besonders sinnliche Erfahrung der Geschmacksnerven, wobei man natürlich auch das Flair der typischen Mittelmeer Ortschaft sehr schätzt.

Text von Claudia Schleicher